Xíu Páo là một trong những đặc sản nổi tiếng của xứ Thành Nam được đông đảo du khách thập phương nhớ đến và nhất định thưởng thức mỗi khi ghé nơi đây. Hãy cùng báo PLVN ghé thăm một xưởng sản xuất đặc sản này để cùng khám phá.
Một trong những tiệm sản xuất bánh Xíu Páo lâu đời và nổi tiếng ngon ở Nam Định là Tiệm bánh Xíu Báo Hạnh Phúc, tại địa chỉ số 28 đường Nguyễn Trãi, phường Vị Hoàng, Thành phố Nam Định.
Tiệm bánh Hạnh Phúc – cơ sở sản xuất bánh Xíu Páo nổi tiếng tại Nam Định.
Đến cơ sở sản xuất này, tôi được gặp chị Thủy, chủ cơ sở rất niềm nở đón tiếp. Chị Thủy cho biết cơ sở của chị được thành lập từ năm 2004, trải qua gần 18 năm sản xuất và cung cấp bánh Xíu Páo ra thị trường, đến nay sản phẩm của chị đã được người tiêu thụ đón nhận và trở thành món ăn ưa thích của người dân Nam Định nói riêng và nhân dân cả nước nói chung.
Nói tới bánh Xíu Páo, thực khách khó có thể bỏ qua khi về tới đất Nam Định. Bánh có vị thơm, ngon, bùi và ngậy, ăn nóng ngay khi bánh mới ra lò dưới cái thời tiết se lạnh của mùa Đông thì thật khó quên.
Những chiếc bánh Xíu Páo vừa ra lò thơm ngon, nóng hổi.
Để làm nên những chiếc bánh Xíu Páo ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ra bên ngoài thị trường, quy trình sản xuất được bố trí ngăn nắp, sạch sẽ, từ khâu nguyên liệu đầu vào đến khi hoàn thành sản phẩm, gói gói cho khách hàng đều phải đảm bảo vệ sinh.
Hiện tiệm bánh Xíu Páo Hạnh Phúc có 15 lao động, cung cấp ra ngoài thị thường khoảng 5000 chiếc bánh Xíu Páo mỗi ngày.
Mỗi ngày, cơ sở sản xuất của chị Thủy cung cấp 5000 bánh Xíu Páo ra thị trường.
Giá bán lẻ mỗi chiếc bánh Xíu Páo dao động khoảng 7 ngàn đồng, bán buôn rẻ hơn tùy theo số lượng khách mua nhiều hay ít. Chị Thủy cho biết, cơ sở chị bán ra chủ yếu là khách quen, ngoài ra chị cũng bán online, ai có nhu cầu gọi điện thoại chị sẽ ship tận nơi.
Cơ sở này còn sản xuất bánh chả – một đặc sản Nam Định được nhiều thực khách yêu thích.
Tiệm bánh Xíu Páo Hạnh Phúc hiện vẫn duy trì sản xuất và cung ứng ra thị trường phục vụ bà con những món ăn ngon nhất, với chất lượng đảm bảo nhất.
Bên cạnh bánh Xíu Páo, cửa hàng này còn sản xuất Bánh Chả các loại, bánh Xu Kem mang thương hiệu Hạnh Phúc nhằm đa dạng hóa sản phẩm phục vụ khách hàng ngày một tốt hơn.
Nguồn: https://baophapluat.vn/tham-xuong-san-xuat-banh-xiu-pao-dac-san-noi-tieng-nam-dinh-an-la-me-post430363.html